「地産・地消」という言葉は近年、よく聞く機会が増えましたが、最近、「自産・自消」がはやっているそうです。自分で作って、自分で食べるということ。

カルビーは農作物と深く関わっていることもあり、皆の農産物への関心は高いのか（？）、私の周りでも「自産・自消」をしている人が何人かいますが、我がJagabeeチームにも、自宅の庭で畑をやっている人がいます！！
そして、先日、うれしいことに、とっても新鮮な「紫たまねぎ」と「にんにく」を頂きました。その朝の穫れたてのため、見るからに、みずみずしいのです！

紫たまねぎは、煮込みや、炒め物より、サラダで向いているので、早速、「紫たまねぎと牛肉のタイ風サラダ」を作りました。

ネットで見つけたレシピなのですが、細切りにしたしょうがも入れて、ナンプラーのドレッシングをかけて食べたのですが、さっぱりしながらも、新鮮な「紫たまねぎ」は甘みとシャキシャキ感じがあってGOODです☆

「にんにく」は翌日、焼肉の時にカリカリに焼いて食べました。
日持ちをさせたい時は、少し干しておくとよいとか。
早速、ベランダで吊るしておきました。

「自産・自消」いいですね～。
でも、私の場合、ベランダ栽培にいつも挫折．．．。「他産・自消」で、おこぼれをいただくのはいつでも歓迎です。
皆様も土と、時間があればぜひ！