最近、暑いですね。
ようやく夏らしくなって、夏好きのアンデス娘は楽しく過ごしています。

さて、こんな暑い夏にお勧めなのが「トマトのアイス」！
「トマトのアイスって？？」と皆さんの驚かれる顔が想像できます。
でもとてもおいしいのですよ！

作り方は簡単。
市販のバニラアイス（100円位のもので充分です。）１カップをボールに取り出し、プチトマト３個位を2つ割りにしてボールに入れ、スプーンでアイスに混ぜます。プチトマトがなければ、普通のトマトをざく切りにしてもＯＫ。
トマトの量もお好みで。最後に、少し凍らせて出来上がり！

バニラにトマトの汁が溶け込み、ほんのりピンク色になります。
そしてお味の方は、程よい酸味と甘みですっきりとした味わい。
たとえて言うとストロベリーとぶどうの中間のような味？？
トマトが果物という説も、なるほど、うなずけます。

このレシピは以前、トマト料理の得意な先生に
料理を習っていた時に教えてもらったもの。
初めは、アンデス娘もびっくり！？
でも食べるととってもおいしく、やみつきになりました。
先生から教えて頂いたレシピの中で唯一、身に付いたレシピかも？！

ぜひ皆さん、だまされたと思ってお試し下さい！！