こんな題名だと、主婦の方には笑われそうですね...。
しかし、週に数回しか料理をしないと、いつも同じものを作ってしまい、お味噌汁は家にある具材で適当に...というのがいつもの私です。
そんな私。実は年末のお休みに入るやいなや、風邪をひき、お正月(1月1~3日)には微熱がでてダウン。そして鼻・喉がよくならないまま約2週間、相当苦しんでいました。
そこで、体が温まり、栄養価があって、というものを考えたとき、「豚汁食べた~い。」とふと思いついたのです。
先ほどもお話したとおり、いつもは豆腐、大根、にんじん、たまねぎなど常備をしている野菜のローテーションですが、この日は、ちゃんと具材を買って、豚汁作り。
豚汁は、久しぶりに自分で作りましたが、いつものお味噌の味に、豚のうまみが加わり、コクがあって、とってもおいしい!(←あっ手前味噌ですね。)

おいしかったので、ついついブログに載せてみることにしました。
でも後で気がついたのですが、実はこの具材...ごぼう、にんじん、だいこん、長ネギ、そして里芋がなくて、こんにゃくが入っています。つまり、どちらかというと、味噌味けんちん汁といったほうがよいのかもしれません。
おいしかったから、まっいいか...。
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